Dariusz Nowak hat einen Master-Abschluss in zeitgenössischem Tanz und Theaterkunst. Zusammen mit Dor Mamalia ist er Mitbegründer des Tanzkollektivs Human Fields. Außerdem ist er ein von BASI Pilates International zertifizierter Pilates®-Lehrer. Als Tanzlehrer hat er unter anderem mit B12 in Berlin, der Royal Danish Ballet Summer School in Kopenhagen, der Susanne Dellal Centre Summer School und Maslool Bikurey Haitim in Tel Aviv, NOD in Turin, DAF in Rom und dem Vertigo International Dance Program zusammengearbeitet. Außerdem unterrichtet er als Gast oder regelmäßig an der ZHdK in Zürich, an der Anton Bruckner Privatuniversität in Linz und an der Tanzabteilung der Musikakademie in Katowice. Mit seinen Werken ist er in über 15 Ländern aufgetreten, u.a. im Susanne Dellal Centre, Sadler's Wells, Korzo und im Nürnberger Theater. Obwohl er sich auf die Schaffung seiner eigenen Werke mit Dor Mamalia konzentriert, arbeitet er seit 2018 als Tänzer mit Künstlern wie Saar Magal, Luca Signoretti, Jin Young Won, Niv Marinberg, Vladimir Varnava, Jacek Luminski, Vanessa Cook, Maciej Kuzminski und anderen zusammen.