Jose Agudo begann als Flamenco-Tänzer in Andalusien. Er wechselte zum zeitgenössischen Tanz und trat in ganz Europa mit namhaften Gruppen auf und wurde Probenleiter und Assistenzchoreograf der Akram Khan Company, dort wirkte an verschiedenen Produktionen mit. Er studierte Kathak unter der Leitung von Akram Khan und verschmolz traditionelle Wurzeln mit zeitgenössischem Ausdruck. Jose schuf gefeierte Werke wie Silk Road (2017) und Carmen (2020), die in mehreren Ländern auf Tournee gingen. Zu den bemerkenswerten Auftragsarbeiten gehören Stücke für das Phoenix Dance Theatre, ZfinMalta - National Dance Company, Cape Dance Company, Norrdans und andere. Er choreografierte die Eröffnungszeremonie des Davis Cup by Rakuten und wurde in "50 Contemporary Choreographers" aufgenommen. Seine neue Carmen-Produktion ging ab Herbst 2021 auf Tournee. Jose entwickelt außerdem eine Soloproduktion auf der Grundlage von "Hero With A Thousand Faces". Kürzlich wagte er den Sprung ins Musiktheater, wo er als stellvertretender Choreograf für Cabaret fungierte und als Rico in Strictly Ballroom the Musical choreografierte und auftrat.